《白居易 食笋记》
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1、北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的岩茶，甚至不登大雅之堂的茶叶梗与满天星随壶净的高末儿。
2、只有神仙与野兽才喜欢孤独，人是要朋友的。 ——《秋室杂文·谈友谊》
3、名士风流，以为持螫把酒，便足了一生，甚至于酣饮无度，扬言「死便埋我」
4、我看见过一些得天独厚的男男女女，年轻的时候愣头愣脑的，浓眉大眼，生僵挺硬，像是一些又青又涩的毛桃子，上面还带 着挺长的一层毛。他们是未经琢磨过的璞石。可是到了中年，他们变得润泽了，容光焕发，脚底下像是有了弹簧，一看就知道是内容充实的。他们的生活像是在饮窖 藏多年的陈酿，浓而芳冽!对于他们，中年没有悲哀。 ——《雅舍小品·中年》
5、老 不必叹息，更不必讳。花有开有谢，树有枯有荣。桓温看到他“种柳皆已十围，慨然曰：‘木犹如此人何以堪!’攀枝执条，渲染流泪。”桓公是一个豪迈的人，似 乎不该如此。人吃到老，活到老，经过多少狂风暴雨惊涛骇浪，还能双肩承一喙，俯仰天地间，应该算是幸事。荣启期说，“人生有不见日月不免襁褓者”所以他行 年九十，认为是人生一乐。
6、包 子小，小到只好一口一个，但是每个都包得俏式，小蒸茏里垫着松针(可惜松针时常是用得太久了一些)，有卖相。名为汤包，实际上包子里面并没有多少汤汁，倒 是外附一碗清汤，表面上浮着七条八条的蛋皮丝，有人把包子丢在汤里再吃，成为名副其实的汤包了。这种小汤包馅子固然不恶，妙处却在包子皮，半发半不发，薄 厚适度，制作上颇有技巧，台北也有人仿制上海式的汤包，得其仿佛，已经很难得了。
7、我一向不相信孩子是未来世界的主人翁，因为我亲眼见孩子到处在做现在的主人翁。
8、人 类最高理想应该是人人能有闲暇，于必须的工作之余还能有闲暇去做人，有闲暇去做人的工作，去享受人的生活。我们应该希望人人都能属于“有闲阶级”。有闲阶 级如能普及于全人类，那便不复是罪恶。人在有闲的时候才最像是一个人。手脚相当闲，头脑才能相当地忙起来。我们并不向往六朝人那样萧然若神仙的样子，我们 却企盼人人都能有闲去发展他的智慧与才能。
9、莎士比亚有一名句：“‘脆弱’呀，你的名字叫做‘女人!’”但这脆弱，并不永远使女人吃亏。越是柔韧的东西越不易摧折。 ——《雅舍小品·女人》
10、这个世界上到底有没有在什么年龄就该干什么事情这种观念。我认为不该有，为什么?很简单，如果在什么年龄就一定该干什么事的话，我们为什么要祝老人长命百岁呢?因为以他一百多岁的高龄也应该是时候走了。所以他活到125岁的时候，你就不要给他过生日了，直接办忌日好了。
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